Manzanilla sevillana
Manzanilla sevillana
Se trata de un aceite muy poco común en el mercado ya que la variedad de aceituna de la que se extrae es utilizada habitualmente para aceituna de mesa.
Tiene un frutado intenso y fresco, con matices que recuerdan a hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera y almendra. En boca se caracteriza por su dulzura, y por un amargor y picor suave, creciente y persistente, muy agradable al paladar. Su color es verde y brillante. En él abunda una carga elevada en polifenoles, lo cual lo convierte en un aceite muy estable con gran resistencia a la oxidación.
Un aceite exclusivo, de un sabor inigualable, fresco y con mucho carácter, que lo convierten en un artículo gourmet. Ideal para pescados al horno, pastas y desayunos.
